VOICEお客様の声

富山を中心としてそばについて学べると人気です

富山で美味しいそばが食べられると当店は話題を集めております

富山市内で本格的なそばを食べたいと考えなら、当店のそばをぜひともご堪能ください。

閑静な住宅街に隠れ家のような店内、落ち着いた雰囲気の中、芳醇なそばの香り、味をご堪能ください

  • 美味しい蕎麦 富山

    美味しい富山の蕎麦。

    私は、蕎麦が好きで、ドライブがてらよく他県まで蕎麦を食べによく行きます。

    その土地土地で蕎麦の違いがあり、蕎麦めぐりが楽しみの一つになっています。

    ですが、和叶さんの蕎麦は他県に行かなくても手ごろの価格で蕎麦を楽しめます。定番メニューから季節によってさまざまな蕎麦が楽しめるのが好きです。

  • 桜蕎麦

    変わりそば・桜蕎麦

    インスタで営業再開したことを知って、来店!

    季節限定桜蕎麦があったので注文してみた!

    お蕎麦は、ほんのり桜色!おすすめの食べ方は、はじめに、珠洲の桜塩を少しつけて食べてくださいと説明があり、説明の通り少し蕎麦に塩をつけて食べててみると、ほのかに桜の香りが楽しめるお蕎麦でした。

    まだまだ、寒い日々が続いていますが、一足早く春を感じられるお蕎麦でした。

  • 茶そば(変わりそば)

    茶そばは、好きでよく食べるが、手打ち蕎麦の茶そばを食べたことがないので始めて食べてみた。

    そばは、こしがあり、そばをすすった後に、ほんのりと抹茶の香りが鼻からぬけてさわやかさを感じるそばでした。

    季節により変わりそばの種類が変わるらしい。予定では、春は、桜蕎麦・夏はレモンそばを予定しているらしい。

  • レモン切り蕎麦・変わり蕎麦

    レモン切り二色蕎麦を注文。そばにレモンが練りこまれているそばを始めて食べるので期待していた。そばの色は白く、はじめ塩で食べることを勧められたので、塩を少量つけて食べたところ、レモンの香りが凄い。レモンが練りこまれていることが強く感じられた。暑い日にさわやかさを混じる蕎麦でした。

  • あなご天せいろそば

    先日食べた、季節の山菜入りせいろ天盛りが食べたくて来店。残念なことに、山菜の時期が終わって販売終了。初めて、あなご天せいろ蕎麦を注文することにした。あなごを扱っているお店も少なく、なじみがないこともあり少し不安だったが注文。

    大きなあなご1本、かぼちゃ、しし唐1本、舞茸1、サクサクとした天ぷらとお蕎麦の相性良く美味しかった。

  • ねばぶっかけそば

    おすすめメニューと言うことで、ねばぶっかけそばを注文。運ばれてきたお蕎麦は、大きな器に、そば(麵)が見えないほど、ねばねばな具たくさん。はじめは、混ぜづに少しずつ薬味とそばを味わい。次に、具と麵を全部からめて蕎麦をあじわった。一つの器で様々な味が味わえておいしかった。これから夏に向けてスタミナがつき、食欲がないときにも良いと思った。

  • 山菜いりせいろ天盛りそば

    山菜入りせいろ天盛りそばを頂きました。天ぷらは、からっと揚がっていてタラの芽、こごみ、コシアブラ等、せいろそばとの相性良く春を感じました。

  • そばが美味しい

    そばが美味しかった。麵にこしがあり、つけ汁との相性よく美味しかった。もう少しお蕎麦を食べたいが大盛りそばでは量が多いので、中盛りそばがあるとありがたい。

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そばを楽しみたいと富山や近隣地域にてお探しでしたら、まだオープンして間もないですが、既にご近所の方を中心としてたくさんの方にご注目されておりますので、初めての方もお気軽にお越しください。
地元でとれた新鮮な食材等を使用し、様々なメニューをご用意しており、そばは富山の美味しい水にて作っていることから、つるんとのど越しが良く食べやすいと人気もございます。
お水が違うだけでお料理をはじめそばの味わいが変わり、そばを湯がくお湯やつゆに使用するお水も新鮮なものを使用しておりますので、体に良いものを美味しくいただきたいという方にもおすすめです。
おそばは健康にもとても良いと言われており、富山ならではの新鮮な材料を使用することでさらに美味しさもプラスされ贅沢な味わいを楽しむことができますので、この機会にお試しいただければ幸いです。
地元の方から遠方の方までお待ちしておりますので、ぜひご来店ください。