富山でそば食べるなら、こだわりの逸品をご提供する当店へ

十割そば辛味大根天ぷら付きを食べた。十割そばは、蕎麦のなかに星が入っていて見た目が綺麗。食感は粗挽き粉がブレンドされているわりになめらかでのど越しがとてもよく美味しかった。天ぷらは、たけのこなど山菜も入っていて、美味しかった。

十割蕎麦を注文。十割そばは、そばを感じられ好きです。十割そばは少しなめらかさが少ないと思っていたが、和叶の十割そばは、とてもなめらかでのど越しがとてもよかった。

十割蕎麦とたけのこご膳。

平日のランチに来店。いつもの天ぷらとお蕎麦のランチを食べようと来店。メニューにたけのこご膳と

十割蕎麦が目にとまり、たけのこご膳にお蕎麦を十割そばに差し替えて注文。

たけのこと、山菜の入った天ぷらと十割蕎麦とても美味しかった。十割そばは、せいろ蕎麦に比べて少し黒味があり、星が入っていて美味しい。粗挽き粉をブレンドしたお蕎麦らしい。

桜ご膳そばを注文。蕎麦は。せいろそばと、桜そばの二種盛。配膳されたときに桜蕎麦は、はじめに珠洲の桜塩を少しつけて食べると桜の風味を感じられるとの説明があり、桜塩をつけて食べたらほんのり桜の香りが楽しめとても美味しい。更科粉に桜の花びらを丁寧に練りこんだお蕎麦らしい。せいろ蕎麦は、手打ちならではの角がしっかりと立ったのど越しの良いお蕎麦でした。天ぷらは、こごみ、ふきのとう、タラの芽等の山菜と、えび、茄子、かぼちゃ、しめじなど全部で七種入って食べ応え十分。衣はサクサクで美味しかった。いなりすしと惣菜もついていてお腹が満たされました。桜そばと山菜の天ぷらで一足早く春を感じられるお蕎麦でした。

気温も上がり、蕎麦が食べたくなり久々に来店。お得なランチのセットメニューを注文するつもりで来店。メニューを見てみると、山菜入りせいろ天盛り蕎麦（季節限定そば）が目にとまり、注文。山菜は、こごみ・タラの芽・ふきのとう・そのほかに野菜4種入っていた。山菜はほのかに、山菜特有の香り、苦みを感じられ春を感じられる天ぷらでした。お蕎麦との相性も良く、美味しくいただきました。また、土・日・祝限定桜蕎麦と山菜の入った桜蕎麦を食べてみたいと思いました。

美味しい富山の蕎麦。

私は、蕎麦が好きで、ドライブがてらよく他県まで蕎麦を食べによく行きます。

その土地土地で蕎麦の違いがあり、蕎麦めぐりが楽しみの一つになっています。

ですが、和叶さんの蕎麦は他県に行かなくても手ごろの価格で蕎麦を楽しめます。定番メニューから季節によってさまざまな蕎麦が楽しめるのが好きです。

変わりそば・桜蕎麦

インスタで営業再開したことを知って、来店！

季節限定桜蕎麦があったので注文してみた！

お蕎麦は、ほんのり桜色！おすすめの食べ方は、はじめに、珠洲の桜塩を少しつけて食べてくださいと説明があり、説明の通り少し蕎麦に塩をつけて食べててみると、ほのかに桜の香りが楽しめるお蕎麦でした。

まだまだ、寒い日々が続いていますが、一足早く春を感じられるお蕎麦でした。

茶そばは、好きでよく食べるが、手打ち蕎麦の茶そばを食べたことがないので始めて食べてみた。

そばは、こしがあり、そばをすすった後に、ほんのりと抹茶の香りが鼻からぬけてさわやかさを感じるそばでした。

季節により変わりそばの種類が変わるらしい。予定では、春は、桜蕎麦・夏はレモンそばを予定しているらしい。