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2022/04/18
十割そば
十割蕎麦を打ちはじめました。桜に季節も終わり桜蕎麦にかわり十割蕎麦の販売をはじめました。
茨城県産常陸秋そばのつなぎを使わない十割蕎麦です。いっそう蕎麦本来の甘みや香りを感じられるよう、粗挽き粉をブレンドしました。味・のど越しはもとより、見た目もお蕎麦に星が入り若干黒目ですが美味しく仕上がっています。富山の湧き水で丁寧に仕上げました。また、十割蕎麦とせいろ蕎麦を同時に味わいたい、味を比べてみたいなどの要望もあり、十割蕎麦とせいろを味わえるよう味比べできる「十割とせいろ」をメニューに加えました。十割そばは辛味大根との相性抜群です。お得なランチメニュー等でせいろ蕎麦から十割そばへの差し替えも可能ですので、是非ともご賞味いただけたらと思います。