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越前蕎麦
2025/03/25
このたび4月6日（日）開店一周年を迎えることとなります。たくさんのご来店ありがとうございます。
つきましては、新たなメニューとして福井県産・越前早刈り十割蕎麦の提供を始めます。
越前早刈り蕎麦とは、通常より二週間ほど早く刈り取った玄蕎麦で「風味、味見が良い」とされています。
早刈り蕎麦は完熟よりポリフェノール（コルステロール抑制作用）が1.2倍、ルチン（血圧降下作用）は2倍含まれているといわれています。
早刈り蕎麦自体が希少なものですが、福井の製粉所さんの協力により通年提供できるようになりました。
是非とも常陸秋蕎麦と食べ比べしてみてはいかがでしょうか。
ご来店お待ちしています。