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新規開店のお知らせ
2024/03/15
当店は、富山県で4年半たくさんの方々にご愛顧いただきました
このたび横浜市南区井土ヶ谷に新たに手打ち蕎麦和叶を開業することとなりました
当店のお蕎麦は茨城県産常陸秋そばを100％使用した十割蕎麦です
水にこだわり北アルプスの剣岳に抱かれ山間に湧く水で、4年間は腐らないといわれるほど不純物の少ない水”穴の谷の霊水”で打つ蕎麦は蕎麦本来の持つ香り、のど越しを味わえると思います
あわせて、辛汁にもこだわり、ベースとなる醤油・鰹節・みりんにこだわり
すっきりとした味わいに仕上げています
是非ともご賞味ください