ACCESSアクセス

横浜のそばをご提供する当店は路面店で分かりやすい

横浜でそばを地元の方にお楽しみいただけるよう努めております

ざるそば

横浜市でそばが美味しいと良い評価を得ておりますので、これまでなかなか美味しいそばに出会うことができなかった、家庭で食べるのではなくお店ならではの美味しいものを食べたい等とお考えの方もぜひお越しください。
そばはどこで食べても同じではないかとお考えかもしれませんが、そば粉をどれぐらいの割合で使っているのか、また打ち方にこだわりを持っているのか等、味の違いが出る要素がたくさんございます。
本物のそばを堪能したい、こだわりを持って作られたそばがないかとお考えでしたら当店がおすすめですので、純粋にそば粉だけの味を楽しみたいという際や本物の味を楽しんで欲しいとお考えの際は当店で十割そばをご注文ください。
まだ当店はオープンして間もないですが、ランチやディナーの時間帯にはたくさんのお客様がご来店されていらっしゃいますので、初めてのご来店の際もそばや地酒等の様々なメニューをお楽しみいただければ幸いです。
そばの食べ方について、各メニューの詳細についてもご案内させていただきますので足をお運びください。

横浜や各地から当店のそばを楽しみにいらっしゃいます

概要

会社名

手打ち蕎麦 和叶

住所

横浜市南区井土ヶ谷上町21-12

 

電話番号045-900-0557045-900-0557
営業時間

水・木・金曜日

     11:30~14:30 (Lo14:00)

     17:30~20:00 (Lo19:30)

土・日曜日

     11:00~14:30 (Lo14:00)

土曜日

     17:30~20:30(Lo20:00)

  ※日曜日の夜営業はお休みです

 

 

 

 

 

定休日

毎週月曜日・火曜日

※4月6日(土)新規開店いたしました

※お蕎麦がなくなりしだい終了となります

※日曜日夜の営業はお休みです

4月の定休日

8日(月)・9日(火)

15日(月)・16(火)

22日(月)・23日(火)

29日(月)・30(火)

※予約についてのお知らせ

午前中の予約については基本1組、平日は12時までの予約とさせていただきます。土・日曜日につきましては、11時30分までの予約とさせていただきます。店舗手狭なため90分制でお願いします。(お声かけさせていただく場合がありますのでご了承ください)予約時間から15分すぎてご来店いただけない場合はキャンセルとさせていただきます。時間厳守でお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

備考

※新規開店のお知らせ

この度、4月6日(土)新規開店することとなりました。

富山県で4年半たくさんの方々にご愛顧いただき、新たに横浜で手打ち蕎麦和叶を開業することとなりました。

当店のお蕎麦の特徴は、「茨城県産常陸秋蕎麦」を100%使用した十割蕎麦です。

水にこだわり、北アルプスの剣岳に抱かれた山間に湧く水で、4年間は腐らないといわれるほど不純物の少ない”穴の谷の霊水”を使用しております。穴の谷の谷霊水で打つ蕎麦は、蕎麦本来の香りを感じ、のどごしよく味わることができます。

あわせて辛汁もすっきりとした味わいになるようにしております。ベースとなる醤油・鰹節・みりんにもこだわり、お蕎麦の味が引き立つように仕上げています。

是非ともご賞味ください。 

 

アクセス

横浜で美味しいそばが食べられる場所をお探しでしたら、当店はオープンして間もないですが、多くの方がご来店されており、人気ですので、ぜひお越しください。
横浜や周辺地域でそばがとても美味しいと評判ですので、家庭では味わえない本格的なそばを食べたいという方や十割そばにご興味がある方は足をお運びいただければと存じます。

 

横浜を中心に当店のそばを食べに多くの方がご来店されます

そばつゆ

閑静な住宅地でごゆっくりご堪能いただけます

横浜市内でも当店のそばが有名で、オープンして間もないですが、たくさんのお客様にお越しいただいておりますので、ぜひご来店いただければ幸いです。
当店では十割そばが人気となっており、美味しいそばと一緒に美味しいい地酒も味わえるお店として評判です
そばだけではなく、出汁がけのだし巻き玉子も人気がございますので、そばと日本酒、そして一品料理を当店で目一杯ご堪能ください。美味しいそばをより多くの方にお楽しみいただけるよう、ランチだけでなくディナーのお時間帯も開店しておりますので、ぜひご利用いただければ幸いです。
美味しい地酒も豊富にご用意しており、日本酒がお好きな方や日本各地のお酒を飲むのが好きという方にもご堪能いただけるかと存じます。
路面店ではございますが、アットホームな雰囲気で憩いの時間を楽しめる場所ですので、ほっと一息ついて癒やされたいという際にもおすすめです。美味しいそばと美味しいお酒や一品料理をご堪能するのであれば、メニューが豊富な当店にぜひ足をお運びください。

おそばを切る様子

多くのそば好きの方にご利用いただいております当店は、そば本来の味を存分にお楽しみいただけます。地域の方だけでなく、遠くからお車でお越しのお客様も多くいらっしゃいます。様々なお客様からお喜びのお言葉もいただいており、より一層皆さまによろこんでいただけるよう美味しい料理と心地よい空間作りに励んでまいります。
当店のお蕎麦が気になるという方は、是非ともせいろをお召し上がりください。まずは、そばつゆにつけず数本をそのまま口にお運びください。そば粉を存分に使用していることから深い味わいをお楽しみいただくことができますので、そば本来の味がお好きという方にもおすすめです。
つゆをつけなくても十分に美味しいことからつい通ってしまうと人気の声も多くいただいておりますので、そばにこだわりを持つ方も美味しくいただけるかと存じます。そば本来の味を堪能したいとお探しでしたら、ランチもディナーの時間もそれぞれ様々なメニューをお楽しみいただけますのでご活用ください。
夜は美味しい地酒もご提供しておりますので、帰りがけに一杯ひっかけたいという方もこの機会にご連絡いただければと存じます。